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Est-ce une bonne idée d'inclure le pourboire dans les prix au restaurant?

Est-ce une bonne idée d'inclure le pourboire dans les prix au restaurant?
Restaurant / Canva

Quelques restaurateurs Québécois ont commencé à inclure les taxes et le pourboire dans le prix affiché sur le menu. 

Cette tendance, qui est déjà populaire en Europe, a pour but que le client ne fasse pas le saut lorsqu'il reçoit sa facture. 

Le vice-président aux affaires publiques de l'Association Restauration Québec, Martin Vézina, a toutefois indiqué sur nos ondes pourquoi ce modèle n'est pas encore très prisé par les restaurateurs au Québec. 

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